食育メモ　「さつまいも」

　新米や秋の果物など、実りの秋を迎えています。秋は１年を通して、１番食べ物の美味しい季節です。子どもの頃から食べ物の旬を知り、多くの食材に触れる機会を作ることは、豊かな感性や味覚形成にとても重要です。今月は給食にも、さつま芋・里芋・きのこ類・柿など、旬の食材をふんだんに取り入れています。