食育メモ　「とうがん」

　日ごとに厚さが厳しくなってきました。暑くなると睡眠不足になったり、食欲も低下気味になります。夏は、あっさりした料理や、冷たい飲み物に偏りがちですが、カルシウムや鉄分・ビタミン不足になってしまい、ますます体がだるく悪循環を起こしてしまいます。給食でも食欲がわいてくるような調理の仕方、切り方、盛り付け等の工夫をしていきたいと思います。